omega 6發炎 台灣廖偉呈藥師指出，Omega-3、Omega-6對人體來說都屬於重要的營養成分，雖然乍看之下會覺得「Omega-3可抗發炎，但Omega-6卻會產生促進免疫反應的發炎作用」，然而實際上兩者其實存在著互相牽制的平衡作用； . $12K+
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何沂霖表示，很多人都聽過 Omega-6 是促發炎的油脂，要少吃，而 Omega-3 要多吃，其實兩者都是人體所需要的脂肪酸，只是現代人外食比例高，含有 Omega-6 的油脂是容易取得使用，且加工食品通常也會添加，因此 . 很多人都聽聞Omega-3抗發炎的神奇效果，但你知道除了Omega-3之外，常見脂肪酸還有Omega-6與Omega-9，到底這三者有何不同？ 怎麼吃才真的健康呢？ 微笑藥師藥局廖偉呈藥師表示，Omega-3、6、9這三種脂肪酸各 . ω-3脂肪酸有助身體健康，ω-6脂肪酸過多則容易造成身體發炎。 營養師指出，一般食用油中都含有這兩種脂肪酸，但是所含有的比例不同；尤其是蔬菜油例如黃豆油、玉米油 .
台灣廖偉呈藥師指出，Omega-3、Omega-6對人體來說都屬於重要的營養成分，雖然乍看之下會覺得「Omega-3可抗發炎，但Omega-6卻會產生促進免疫反應的發炎作用」，然而實際上兩者其實存在著互相牽制的平衡作用； . 你可能會疑惑，Omega-6食完會發炎，我們還要吃它？是的，Omega-6能調節代謝功能、啟動發炎反應並抵抗病菌等，這些都是身體應有的免疫反應，它亦可以幫助凝血和保護細胞。而Omega-3則負責減少不正常的發 . 必要脂肪酸 Omega-3 因為是人體無法自生的，所以一定要透過食物攝取適當分量，要特別注意的是和 Omega-6 的攝取比例。 Omega-3 不飽和脂肪酸可以預防心血管疾病， . Omega3跟Omega6的平衡攝取，其實跟人體的發炎反應有重要關聯，如果Omega6攝取過多將會導致前列腺素2引起發炎反應，醫師建議可多選擇富含Omega3的食物及營養品，讓攝取平衡至少維持在30:1以下，甚至最好接 .
攝取過多Omega-6（ω-6）脂肪酸，和Omega-3（ω-3）脂肪酸形成極不平衡的狀態時，容易使身體處於慢性發炎，導致三高、心血管疾病或自體免疫性疾病，例如心臟病、關節炎、中風、癌症與紅斑性狼瘡等。
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蕭捷健醫師解釋，Omega-6脂肪酸能促進免疫反應，促進花生四烯酸的分泌，把身體的細菌清除掉，如果Omega-6過多就像是開啟了身體警報系統，引發慢性發炎；至於Omega-3則可以想像成滅火英雄，幫助我們調節發炎 .Omega 3-6-9 是必需脂肪酸，具有多種健康益處，包括改善視力，促進心臟、皮膚健康、減少發炎、促進大腦發育等，但不是每個人都適合補充，且過量也會導致貧血、超重、心臟病的問題。 Omega 3-6-9 是必需脂肪酸，具有多種健康益 .什麼是 Omega-6 脂肪酸？Omega-6 脂肪酸是一種含有兩個或兩個以上雙鍵的脂肪酸，雙鍵位置在第六個碳上。 . 代謝機能及免疫反應，並能促進凝血作用，是很重要的營養。但若攝取過量，也會導致人體發炎，使得內分泌和免疫系統 . 廖藥師進一步說明，若大量攝取Omega-3、避免Omega-6，可能會造成凝血能力降低、導致受傷後容易出血不止的狀況；反之，若飲食攝取大量的Omega-6、卻忽視Omega-3的重要性，則可能會降低細胞發炎的防禦能力，或 .
想知道哪一種食用油最健康？要先認識脂肪酸- Omega-3/6/9！. 趙涓含營養師表示，油脂是身體所需三大營養素之一，應佔每日熱量攝取20-30%，攝取好油脂可提供身體無法自行合成的必需脂肪酸，有助於維持皮膚光澤、抗發炎、排便順暢，保持身體正常機能。
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現在美國統計 Omega-3 和 Omega-6 的攝取比例已經達到 1 ： 20 ，比過去 3000 年人類攝取 Omega-6 的量增加了 1000 倍。 像這樣 Omega-3 和 Omega-6 相輔相成的比率被破壞時， Omega-6 會妨礙到 Omega-3 的機能，最後會使身體出現各種問題。 油脂是人體重要的營養及熱量來源，補充好的油脂對健康維持來說非常重要，但你知道不同脂肪酸的功效有什麼不同嗎？除了常見的Omega-3之外，Omega-6、Omega-9又是什麼？今天就跟著Zoe營養師的腳步，深入瞭解Omega-3、6、9的功效與食物來源，正確補充好油脂，幫助維持正常生理機能，保持健康狀態！
3. Omega-3功效│omega-3 6 9 功效. Omega-3 脂肪酸（ω-3）是一種多元不飽和脂肪酸。 其中， EPA （十碳五烯酸） 、 DHA（二十二碳六烯酸） 和 ALA（α-亞麻酸） ，這3種型式與人類的健康最相關。 由於無法自行合成，因此，只能透過外部飲食中獲得。
Omega 6 屬多元不飽和脂肪酸的一種，主要的食物來源包括：粟米油、葵花籽油、黃豆油、芥花籽油、動物的肝臟、蛋黃、肉類及海鮮。. 理想 Omega 6 與 Omega 3 的攝取比例應為 1 : 1 至 5 : 1，比例過高會激發身體發炎的情況。. 研究發現許多退化病症都是由於身體長期處於輕微的慢性發 . 核桃（walnut）多吃無妨？蕭捷健醫生指，有3種堅果的Omega-6脂肪酸及Omega-3比例為4:1或6:1， 差距不大，引致發炎的風險也較少。另外，他推介2種「超級堅果」，Omega-3含量比Omega-6更高，有助抗發炎及抗氧化。 3種較健康堅果+2種抗發炎超級堅果⬇⬇⬇
ω-3脂肪酸有助身體健康，ω-6脂肪酸過多則容易造成身體發炎。一般食用油中都含有這兩種脂肪酸，但是所含有的比例不同；尤其是蔬菜油例如黃豆油、玉米油、葵花油、花生油，ω-6脂肪酸所含比例較高，食用過多就容易使身體發炎。 本文重點小叮嚀：「吃少油，不如吃好油！Omega-3 與 Omega-6 脂肪酸要維持在黃金比例 1：2~4，才能降低身體的慢性發炎！」 上一次的文章中跟大家介紹到「其實你應該天天吃脂肪」 ，有民眾問營養師：「不飽和脂肪酸也有分很多種類，我到底應該怎麼挑選呢？ 這次就要帶領大家更進一步認識什麼是 . Omega-3、6、9比例不對 身體就發炎 Omega-3富含ALA，能轉換成EPA和DHA，有助於活化腦細胞，改善神經衰退；Omega-6在平時飲食很容易攝取到， 多數植物油都含有大量的Omega-6，如果人體內含量過高，容易造成身體發炎 ；Omega-9則可以幫助體內抗發炎。
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omega-3和omega-6的化學結構式. 從結構式來看，Omega-3和Omega-6幾乎相同，但是生理作用卻很不相同。 兩者都是多元不飽和脂肪酸 ，Omega-3有抗發炎的效果，Omega-6攝取過多卻有導致發炎的危險，為何呢？我們看下面的圖就知道！ 不飽和脂肪酸包括Omega-3、Omega-6、Omega-9，對人體健康有許多益處，包括維持人體健康及免疫系統功能的運作。 . -6脂肪酸為亞麻油酸，亞麻油酸可再轉化成花生四烯酸，在體內能產生化學物質並引起促發炎免疫反 .
許多人都知道Omega-3脂肪酸是對身體好的油，能幫助抗發炎、降血脂並保護心臟健康，但是同系列的Omega-6、9脂肪酸卻較不為人所知。 其實這兩種油也對人體有不同的健康功效，只要三者的比例有吃對，並用對方式烹調，你也能打造抗氧化的強健體質！ 但任何環節都依賴均衡的飲食。為了將 omega-6 轉化為抗發炎形式，我們的身體需要足夠的營養素，如 鎂 和 鋅 ，以及 維生素 C 、 B3 和 B6 。 含有 Omega-6 的食物. 許多食物都含有 omega-6 脂肪酸，包括大多數用植物油製成的 加工食品 ，如包裝零食 吃堅果雖然是補充優質油脂的好方法，但有些堅果吃太多，可能會導致身體發炎。醫師提醒，堅果中富含豐富的 Omega-6 和 Omega-3 脂肪酸，若脂肪酸比例失衡，就容易引發體內慢性發炎，導致上火，有 6 種堅果在食用時要特別注意，另外有 2 種堅果是抗發炎的超級好幫手 .
比值，可能會增加一些疾病的機率。 [1] [2] [3] 現代西方飲食兩者之間的比值通常超過 10比1，有的甚至高達 30比1。最佳比例被認為是4比1或更低。 [4] [5][6]長期超量的Ω-6脂肪酸會引起慢性心臟病發作、血栓性中風、心律不整、關節炎、骨質疏鬆症、發炎症、情緒障礙、肥胖與癌症等疾病。Omega 3 及Omega 6不飽和脂肪酸都屬於人體必需的脂肪酸，必需脂肪酸（Essential fatty acid；縮寫EFA）是指人體內不能自行合成、必須從飲食中獲得的脂肪酸，吃對了，益腦、護心、提高專注力，預防慢性發炎與慢性疲勞。但目前國人飲食習慣以大量肉類、芝麻油 . Omega-6 雖然會產生發炎物質，可是這些發炎反應卻是我們身體用來抵擋外來細菌、病毒攻擊的防禦機制。如果缺少了這樣的反應機制，對身體也是危險的，而 Omega-3則是擔任發炎的煞車角色，兩者所生成的物質有一定的抗衡性，當 Omega-6發炎反應時，需要 Omega-3的 . （附註：ω-6就是omega-6，而ω-3就是omega-3） 但是，儘管有科學證據，《omega-3會抗發炎，omega-6會促進發炎》的說法，並非醫學界的共識。事實上Omega-3和 Omega-6都是「必需脂肪酸」，也就是說，它們都是人類無法自行合成，所以也就都必須從食物中 .
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沈莉馨／核稿編輯吃堅果是補充不飽和脂肪酸的好方法，但有些堅果過量恐是身體發炎的隱形兇手！三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文指出，堅果內含的Omega-6能促進免疫，但過多會引發慢性發炎；Omega-3則調節發炎反應，因此油脂的比例是關鍵，像是杏仁 . 超市或大型賣場的牛奶販售櫃上，幼兒食品或嬰兒牛奶爭相廣告含有「DHA」。DHA是Omega-3脂肪酸的一種，為構成腦部或神經組織的必要成分，食用富含DHA的牛奶有助於孩子的頭腦成長或機能。尤其在韓國，廣告說Omega-3脂肪酸不僅有益頭腦健康、預防失智，還可以預防各種心血管疾病或憂鬱症，更有 . 不過，有6種堅果的Omega-6和Omega-3脂肪酸比例失衡，吃太多容易增加發炎反應。 6種堅果吃過量 易致身體發炎⬇⬇⬇ 由以上數據可見，這6種堅果的Omega-6、Omega-3比例也相差甚遠。其中，杏仁的Omega-6和Omega-3比例高達2010:1，幾乎不含omega-3。 Omega3跟Omega6的平衡攝取，其實跟人體的發炎反應有重要關聯，如果Omega6攝取過多將會導致前列腺素2引起發炎反應，醫師建議可多選擇富含Omega3的食物及營養品，讓攝取平衡至少維持在30:1以下，甚至最好接近1:1，有利於增加抗發炎作用。
藉由理解Omega-3和Omega-6的競爭關係，以及EPA對於抑制發炎反應的作用，我們可以有效改善慢性發炎狀態，增進整體健康。 本文探討如何透過調整飲食和補充魚油，特別是含有EPA和DHA的Omega-3脂肪酸，來調節體內的發炎機制。
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